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Durant ces dernières années, le concept classique du tourisme s’est peu à peu orienté vers des notions de « Tourisme durable ». C’est ainsi qu’est né « l’écotourisme », le tourisme alliant à la fois le respect de l’environnement, des êtres humains et de leur traditions. Grâce à l'essor de cet  « écotourisme » ou tourisme alternatif, il y a eu une multiplication par cinq du nombre d'établissements ruraux dans les pays comme la France et l'Espagne. Contrairement aux autres types de tourisme, tels que le tourisme urbain (catégorie trois, quatre et cinq-étoiles, les chaines, les complexes touristiques, etc) où deux, trois ou même quatre langues sont parlées ; le personnel des  hébergements de ces régions rurales ont seulement des bases linguistiques, qui ne leur permettent pas de communiquer de manière satisfaisante avec leurs clients touristes.

 Les Chemins de Saint Jacques, sont parmi les plus populaires au monde, l’attractivité touristique de cet itinéraire est très important. Les Chemins de St Jacques de Compostelle sont désormais inscrits au patrimoine mondial et européen des itinéraires culturels par l'UNESCO. Leur tracé officiel débute au Portugal, en France, en Italie, au Royaume-Uni, au Benelux, en Allemagne et même en Europe du Nord. 

 		 L’objectif principal de ce projet « l’Anglais sur les chemins de Saint Jacques" consiste à proposer les outils et moyens adaptés à l’apprentissage de l’anglais aux professionnels de l’écotourisme situés sur les Chemins de St Jacques de Compostelle. Le groupe cible est constitué de gestionnaires, propriétaires et employés des centres d’hébergement rural qui se caractérise souvent par une capacité de petite dimension et la connaissance rudimentaire des langues étrangères.
Le projet « Les chemins de Saint Jacques Compostelle … en Anglais » constitue un transfert d’innovation, (méthodologie, résultats et produits) d’un ancien projet Leonardo da Vinci– Taxi Drivers (2006) – qui avait connu un vif succès au niveau Européen.La formation en anglais sera mise en œuvre à l’aide des méthodes et moyens du e-learning. Ces outils et moyens multimédia seront appliqués en fonction des besoins identifiés par les groupes cibles des Chemins de St Jacques de Compostelle: hébergeurs, agences de voyage, Offices de tourisme, municipalités mais aussi pèlerins et associations de pèlerins.
Le but ultime est de: Favoriser apprentissage de l'anglais au sein d'un groupe qui doit communiquer en Langue Anglaise afin d’améliorer ses compétences professionnellesFaciliter l'accès à la formation en offrant des modules d'apprentissage innovants basés sur les TICFaciliter le transfert de pratiques innovantes pour l'apprentissage des langues